الفواكه والخضروات علاج طبيعي لكثير من الأمراض

الفواكه والخضروات علاج طبيعي لكثير من الأمراض

- اتجهت أنظار الأطباء في الآونة الأخيرة للبحث والتنقيب عما تحويه الطبيعة من أعشاب ونباتات لاستخدامها في معالجة الكثير من الأمراض، بالرغم من التقدم الرهيب في صناعة الأدوية، وذلك لإدراكهم الكامل بمدى خطورة الآثار الجانبية لتلك الأدوية، لما تحتويه من مواد كيماوية خطيرة تؤثر بالسلب على صحة الإنسان.

ويحاول الأطباء الرجوع إلى الطب البديل بكل ما يوجد به من فوائده حيث جاء تقرير طبي حديث يؤكد أن تناول الجوز يخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما أبرزت تأثيره الإيجابي فى التقليل من احتمالية معاناة الفرد من سرطان البروستاتا.

وأشارت دراسات وبائية إلى دور محتمل لفيتامين 'E' الذى يمتلك خواص مضادة للتأكسد، وبالتحديد مادة 'جاما- توكوفيرول' فى خفض مخاطر الإصابة بكل من سرطان البروستاتا، وأمراض القلب والشرايين، فهى تعمل على تثبيط تزايد أعداد خلايا النسيج العضلي.

وأكد فريق جمع باحثين من جامعة ولاية بنسلفانيا، وجامعة روتجيرز، أن تناول الجوز يومياً -الذي تتوافر فيه مادة 'التوكوفيرول'- يحمي من مخاطر سرطان البروستاتا وأمراض القلب والشرايين.

وتفيد نتائج الدراسة التى نشرتها 'دورية التغذية'، بأن تناول هذا المقدار من الجوز كل يوم، أدى إلى ارتفاع مستويات مادة 'جاماتوكوفيرول' فى المصل، وزيادة مستوى الدهون غير المشبعة المتعددة والأحادية، كما تبين أن الجوز أدى إلى انخفاض نسبة 'ألفا توكوفيرول جاما'، 'توكوفيرول'، والتى أظهرت بحوث سابقة أنها ترتفع عند مرضى القلب مقارنة مع الأصحاء.

احمي قلبك بالبصل والثوم

الفواكه والخضروات علاج طبيعي لكثير من الأمراض 385846

أفادت دراسة طبية حديثة بأن تناول البصل الأخضر يعد أفضل وقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب وخاصة السكتة القلبية، وذلك لأنه يحتوي البصل الأخضر على مادة 'البلوتين' التي توجد أيضاً في الشاي بمختلف أنواعه والتفاح ولكن بنسب أقل عن تلك الموجودة في البصل الأخضر.

وأوضحت الدراسة أن تناول كمية تتراوح بين100 إلى200جرام من البصل الأخضر بمعدل ثلاث مرات في الأسبوع له فائدة كبيرة تشبه فعل السحر.

وكشف العلماء أخيراً عن اللغز الذي يجعل الثوم يحمي القلب على الرغم من رائحته الكريهة، مؤكدين أن السر في ذلك يكمن في مادة 'اوليسين' التي تتكسر فتنتج عنها مركبات الكبريت التي تجعل رائحة الفم كريهة عند أكل الثوم، وذلك لأن هذه المركبات تتفاعل مع خلايا الدم الحمراء فينتج عنها ثاني كبريتيد الهيدروجين التي تساعد بدورها على ارتخاء الاوعية الدموية، مما يجعل الدم يتدفق بسهولة.

وحذر الخبراء البريطانيين من تناول الأقراص التي تحتوي على مكونات الثوم مما قد يؤدي إلى أعراض جانبية، وأوضح العلماء أنه في الأوعية الدموية تنشط الخلايا المبطنة لها فتزيد الأوعية اتساعاً ويؤدي ذلك إلى خفض ضغط الدم بما يسمح له بحمل المزيد من الأكسجين إلى الأعضاء الحيوية في الجسم ويخفف العبء على القلب.

البقوليات مفيدة

أفادت دراسة علمية حديثة بأن الفاصوليا ثبت فعاليتها في تنشيط ضربات القلب وتحسين أدائها وذلك لإحتوائها على نسبة من مادة تسمى 'اينوزيت'، كما تعتبر الفاصوليا مهدئة للأعصاب و مدرة للبول ومنقية للدم ومقوية للكبد والبنكرياس.

وأوضحت الدراسة أنه يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبي يستطيع وقف نقص كرات الدم البيضاء بحيث ثبت معملياً أنها تحتوي على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد في تجديد كرات الدم، كما أنها تحتوي على مادة تسمى 'البنتونين' المفيدة جداً في تخليص الجسم وتنقيته من السموم.

وأضافت الدراسة أن أغلفة وقشور الفاصوليا غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تمنحها خصائص مضادة للشيخوخة، وذلك فضلاً عن فائدتها فى محاربة أمراض القلب والسرطان.

كما أكد خبراء التغذية أن شوربة العدس غنية بالكثير من الفوائد، فهي أحد أهم مصادر حمض الفوليك الضروري لحماية القناة العصبية التي تغطي النخاع الشوكي, كما أنها تحمي من بعض أنواع السرطان وتقلل من خطر الإصابة بالقلب.

ويحتوي المائة جرام من العدس على 4 مليجرام مغنسيوم, و12 مليجرام فسفور, وحوالي 60جرام سكريات ونشويات, و23 جرام بروتين, و10 مليجرام دهون, و70ميلجرام حديد, هذا بالإضافة إلى نسبة من الفيتامينات مثل فيتامين a, b2, b1.

وأهم فوائد العدس أنه مصدر جيد للبروتين النباتي, وهو غني أيضاً بالألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تساعد على ضبط مستويات الكولسترول في الدم, ويمد الجسم بالكالسيوم والحديد والكثير من المعادن الأخرى الهامة.

ولا تنسى الفواكه والخضروات

الفواكه والخضروات علاج طبيعي لكثير من الأمراض 547574

الفواكه والخضروات علاج طبيعي لكثير من الأمراض 547574

أكدت الأبحاث العلمية الحديثة أن تناول التوت بكثرة يعمل على وقاية القلب من العديد من الأمراض والجلطات.

وأشارت الأبحاث إلى أن تناول التوت بمعدلات معتدلة يساعد على رفع مستوى الكوليسترول الحميد فى الدم أحد العوامل الهامة المساعدة على خفض ضغط الدم وبالتالى الحماية من أمراض القلب الخطيرة.

وأجريت الدراسة على نحو 72 شخصا من الرجال والسيدات فى مرحلة منتصف العمر ممن يعانون من العوامل مساهمة فى الإصابة بأمراض القلب كضغط الدم المرتفع وارتفاع مستوى الكوليسترول السىء، حيث تم إعطاءهم جرعتين من التوت تحتوى كل منها على 150 جرام من التوت يومياً لنحو ثمانية أسابيع، فقد لوحظ إرتفاع مستوى الكوليسترول الحميد لدى المشاركين فى الدراسة بنسبة 5 , 2% فى الوقت الذى تراجع فيه مستوى ضغط الدم المرتفع بمعدل 5.1 نقطة.

وأفاد الباحثون بأن قرع العسل من أسهل الخضراوات هضماً وأكثرها فائدة للصحة، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتقلل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

وأكد بحث أمريكي أن الكرز قد يخفض الإصابة بالالتهابات مما قد يساعد بدوره على تجنب الوفاة بسبب النوبة القلبية، وذلك لأن ا لصبغيات أو المواد الملونة الموجودة الكرز تخفض الإصابة بالالتهابات التي تترافق عادة مع تصلب الشرايين، وهي بذلك تمنع الاصابة بأمراض القلب.

وكشف باحث أمريكي في علم الأغذيه أن العنب لا يوفر الحماية للقلب فحسب بل يمنع الإصابة ببعض أنواع البكتيريا الناتجة عن تناول ماكولات معينة.

وأجري الدكتور ازلين مصطفى وهو مساعد بروفيسور في قسم علوم التغذيه في جامعة ميسوري في كولومبيا دراسة عن فوائد العنب على الصحة والدور الذي يلعبه في حماية القلب ومكافحة البكتيريا والأورام السرطانية وخفض مستوى الكوليسترول، وتبين من الدراسة التي أعدها الباحث أن بعض أصناف العنب الأحمر تحتوي على مكونات مضادة للميكروبات ومكافحة بكتيريا 'أي . كولي' و'السالمونيلا' و 'ليستيريا' و 'اتش بايلوري'.

وأكدت الأبحاث العلمية أن نبات البروكلي يساعد في حماية القلب من الأزمات القلبية، وله دور هام في الوقاية من السرطان.

وأوضحت الأبحاث الأولية التي أجريت علي فئران تجارب تم أعطاؤهم جرعات يومية من البروكلي تراجع فرص إصابتهم بأمراض القلب والأزمات القلبية مقارنة بالفئران الذين تناولوا أغذية أخري.

وأشارت الأبحاث إلي حدوث تحسن ملموس في كفاءة ضخ القلب للدم بين الفئران التي تناولت البروكلي إلي جانب تراجع مستوي الأضرار التي قد تلحق بهم في حال عدم وصول الأكسجين الكافي للقلب.

وأكد خبراء التغذية في فرنسا أن الخس الملعقي، وهو أحد أنواع الخس وسمي بهذا الأسم لأن أوراقه طويلة وملعقية الشكل، غني بالفيتامينات والمعادن والألياف مما يجعله فعالا في التخلص من كثير من الشكاوى الصحية الشائعة، ويقلل أيضاً من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وأوضح الخبراء أن هذا النوع من الخس يتميز بمحتواه الغني من المياه وقلة السعرات الحرارية التي يمد الجسم بها، وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين ج والكروم، كما أنه مصدر جيد جداً للألياف الغذائية والبوتاسيوم الذي يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع.

مشكووور يا سفااااااااااح على المعلومات المفيدة

مشكووووووووووووور أخ سفاح

» علاج من انفك
» وصفات علاج بالاعشاب
» ( جـديـد ) الأظفار الصناعية والعدسات الملونة تسبب الأمراض ...

الفواكه والخضروات علاج طبيعي لكثير من الأمراض

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.